本文へスキップ

いいね!あいち産料理レシピ

あいちの食材紹介

ペコロス

ペコロス
ペコロスはたまねぎを密集させて育てた直径3.5cm程度のミニたまねぎです。
普通のたまねぎより10倍もの労力を重ねて栽培しています。
普通のたまねぎより糖度が高く、丸ごと煮込んでも食べられる柔らかい肉質が特徴です。

ペコロスを使ったレシピ