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豚肉のしょうが焼き
調理時間
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- 旬の素材を取り入れた、身体と心にやさしい夕食献立です。
材料 ４人分
- ・豚ロース肉（しょうが焼き用）
- 12枚（500g）
- ・しょうが（おろす）
- 1かけ
- ・サラダ油
- 大さじ2
- ＜A＞しょうゆ
- 大さじ2
- ＜A＞砂糖
- 大さじ1
- ＜A＞みりん
- 大さじ1
- ＜A＞酒
- 大さじ1
- ＜A＞しょうが（おろす）
- 小さじ1/2
- キャベツ
- 300g
- 青味
- 適宜
作り方
- 豚肉にしょうがをまぶします。
- フライパンに油を熱して①を入れ、焼き色が付いたら余分の油を拭き取ります。（豚肉は2人分ずつ焼きます）
- ②に混ぜ合わせておいた（A）を加え、からめ付けます。
- キャベツはせん切りにして水に晒し、水気を取ります。
- 器に③と④を共に盛り合わせ、青味を添えます。
