いいね！あいち産料理レシピ
牛肉とクレソンの洋風しゃぶしゃぶ～黒こしょう風味～
調理時間
- 15分
コメント
- 黒こしょうのピリ辛さがおいしい！！洋風しゃぶしゃぶです
材料 4人分
- ＜A＞水
- 1200ml
- ＜A＞チキンコンソメ
- 1コ
- ＜A＞くず野菜（にんじん、玉ねぎなど）
- 適宜
- ・しょうゆ
- 小さじ2
- ・塩
- 小さじ2弱
- ・粗挽き黒こしょう
- たっぷり
- ・エリンギ
- 3本（110g）
- ・赤パプリカ
- 1コ（180g）
- ・牛ロース肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）
- 300g
- ・クレソン
- 5束（80g）
作り方
- ＜A＞を5～10分間煮立て、1000mlのスープを取ります。
- ①にしょうゆと塩、粗挽き黒こしょうで調味します。
- エリンギは縦4つの薄切り、赤パプリカは6cm長さの薄切りにします。
- ②を煮立たせ、③と牛肉、クレソンをサッと煮て召し上がります。
