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あいちの食材紹介

キャベツ

あいち産キャベツ
愛知県は、日本一のキャベツ生産県です。
秋冬期(11~4月)の栽培が中心ですが、初夏(5~6月)に出荷する夏系キャベツの生産も増えています。
胃炎や潰瘍の回復に効果があるといわれるビタミンUをはじめ、ビタミンCやビタミンKが豊富に含まれます。

キャベツを使ったレシピ