いいね！あいち産料理レシピ
牛肉の中国風包み焼き
調理時間
- 25分
コメント
- 具材に調味料を混ぜて包んで焼く、お手軽な中国料理です。電子レンジを使っても良いでしょう。
材料 4人分
- ・えのき茸
- 1袋（200g）
- ・エリンギ
- 1パック（100g）
- ・ねぎ
- 1本（150g）
- ・赤パプリカ
- 1/2コ（70g）
- ＜A＞しょうゆ
- 大さじ1/2
- ＜A＞オイスターソース
- 大さじ2
- ＜A＞酒
- 大さじ2
- ＜A＞ごま油
- 大さじ1
- ＜A＞片栗粉
- 大さじ1
- ＜A＞黒こしょう
- 少々
- ・牛肉（焼肉用スライス）
- 300g
作り方
- えのき茸は根元の部分を切り落とし、半分の長さに切りそろえます。エリンギは斜め薄切り、ねぎは斜め切り、パプリカは細切りにします。
- ＜A＞をボウルに混ぜ合わせ、一口サイズに切った牛肉を加えて混ぜます。
- ②の中に①を入れて混ぜます。
- ③をオーブンペーパー（又はアルミ箔）で包みます。
- 200℃に予熱したオーブンで、④を15分間焼きます。
※電子レンジで1コにつき4～5分間（500Wの場合）かけても良いでしょう。
※写真には青味を添えました。
