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いいね!あいち産料理レシピ

あいちの食材紹介

みつば

三つ葉
みつばはセリ科の植物で、大別して切りみつば(白みつば)、根みつば、糸みつば(青みつば)に区分できます。
関東では切りみつばと根みつばが中心、関西では青みの強い糸みつばが中心、愛知県は糸みつば(青みつば)です。
水耕栽培中心で周年出荷しています。

みつばを使ったレシピ