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いいね!あいち産料理レシピ

あいちの食材紹介

れんこん

れんこん
愛知県のれんこんは泥つきで出荷されています。
れんこんは鉄分が多いので空気にふれると酸化して変色しやすい性質があります。
泥つきにより空気を遮断して、変色を防ぐ効果があります。

れんこんを使ったレシピ