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あいちの食材紹介

にんじん

にんじん
愛知県最大の生産地・碧南市で作られている代表的な品種に「碧南美人(へきなんびじん)」があります。
「碧南美人」は、砂地土壌のため肉質が軟らかく色が芯まで濃く、根の先まで詰まった総太りの形状が特徴です。

にんじんを使ったレシピ