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あいちの園芸

サニーレタス/グリーンリーフレタス

非結球型のレタスであるリーフレタスの品種のうち、特に紅色から紅褐色がかかった葉のものをサニーレタスとよび、緑色の葉のものをグリーンリーフレタスとよんでいます。

サニーレタス

サニーレタス

グリーンリーフ

グリーンリーフレタス

あいち産サニーレタス/グリーンリーフレタスの旬

あいち産サニーレタス/グリーンリーフの旬

あいちのサニーレタス/グリーンリーフレタス

サニーレタスは日本で初めて豊橋市で栽培され、その後全国に普及しました。現在県内では、知多・東三河地域を中心に栽培しています。サニーレタスは昼夜の温度差が大きいほど、葉の赤みが増しますが、あいち産はその赤さが特徴です。
グリーンリーフレタスは、東三河地域を中心に栽培しており、露地、トンネル、ハウスの栽培方法を組み合わせ、10月下旬から翌年3月頃まで出荷しています。

風景

風景

サニーレタス/グリーンリーフレタスの成分・効能

活性酸素の働きを抑制する作用により老化やガンを防ぐ効果があると言われるカロテンが多く含まれます。また美容効果のあるビタミンCや貧血予防に効果的な鉄、むくみを改善する作用があるカリウムなどが豊富です。

  • 効能
  • 老化抑制効果
  • ガン予防
  • 美肌効果
  • 貧血予防
  • むくみ解消

サニーレタス・グリーンリーフレタスの選び方

  • 全体的に張りがあり、ボリューム感のあるもの
  • 切り口の白色や葉の緑・赤みが鮮やかなもの

サニーレタス/グリーンリーフレタスの保存方法

ビニール袋に湿らせたキッチンペーパーを敷き、一枚ずつはがして立たせるように保存します。

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生産概要

共販対象面積(a)
8,880a(平成26年度)
年間出荷数量(t)
1,543t(平成26年度)
主要品種
レッドウェーブ、グリーンウェーブ
主要JA
JA豊橋、JA愛知みなみ、JAあいち知多