Information＆News
お知らせ・新着情報
- 2024年4月26日
- 4/27～5/31に「道の駅瀬戸しなの」でぶたミンフェアを開催し、
道の駅内の「せとめし食堂」で焼肉ぶたミン丼を提供します。 - 2024年3月25日
- ぶたミンウェブサイトを公開しました。
Vitamin＆Sesamin
ぶたミンの特長
バラ
ロース
独自に開発した飼料にごま油粕を配合することで、一般的な豚肉には含まれていない「セサミン」が含まれています。また、米ぬか・玄米などを配合することで、一般的な豚より「ビタミンB1」「ビタミンE」が多く含まれており、「ぶたミン」の名前の由来になりました。
開発した飼料には大麦が多く配合されており、肉質の面においても甘味とクセのない香りを持ち、口どけが良い豚肉となっています。豚肉の肉質は取引される食肉市場において、一定基準以上であることを確認し、「ぶたミン」として認定しています。
Ingredient Comparison
ぶたミンと一般的な豚との成分比較
※1）10検体平均（令和4年11月～令和5年5月）
※2）日本食品照準成分表2020年版（八訂）
※3）6検体平均（令和4年11月～令和5年3月）
Producing area＆Producer
生産地・生産者紹介
(有)谷ファーム
谷ファームの仲間達と一緒に愛情込めて健康に育てている豚は絶品です。是非ご賞味ください。
(有)ピッグファーム喜蔵
大切に育てた豚を「美味しいね」と言ってもらえることが一番のモチベーションにつながります。是非食べてもらえたらうれしいです。
鈴木一俊
矢作川下流のほとりで生産しています。
家族経営で、元気な豚で美味しさにこだわり、高品質な豚肉を作っています。
「美味しさ以上の価値」をお届けします。
(株)Kぴっぐ
「環境」「種豚」「飼料」の３つのこだわりを持ち、豚が健康に美味しく育つように努力しています。
是非食べてください。
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販売店
Restaurant
飲食店
道の駅「瀬戸しなの」
JAあいち経済連は、
生産から食卓までの一貫体制で
食肉の信頼を守り、安全・安心な
商品をお届けしています。
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